El Fondouk

Una escala incomparable en un lugar repleto de historia. Lo mejor de la gastronomía tradicional e internacional le será servido en este antiguamente caravasar, de salas abovedadas, con decoración enteramente marroquí- Para una comida digna de las mil y una noches…
DarDar l’Oussia propone una carta que combina los grandes clásicos marroquís y europeos con platos experimentales nacidos de la fusión entre la cocina marroquí y aquellos sabores del mundo que realzan los productos de nuestra región (aceite de argán, quesos, aceite de oliva AOC Meskala). Descubra los tradicionales tajines de ternasco y pollo con matices de limón confitado, ciruela y aceitunas ; paladee ensaladas coloristas como la de corazones de alcachofa con un toque de genjibre y miel ; pruebe pica-pica distintos, como las tortitas de pescado al azafrán.
También disfrutará de postres untuosos, tal la crema de caramelo al azafrán y cardamomo o las galletas de higos.